Cách làm sữa chua- Bài học đầu tiên

Trong bài viết đầu tiên này, mình sẽ chia sẻ cách làm sữa chua đơn giản nhất là từ sữa đặc - Đây là nguyên liệu phổ biến nhất và dễ làm nhất với những ai  mới làm sữa chua lần đầu tiên.

Chuẩn bị:
1. Dụng cụ: 1 chiếc máy làm sữa chua
2. Nguyên liệu:
1 hộp sữa đặc (theo kinh nghiệm của mình tốt nhất các bạn nên sử dụng sữa đặc ông Thọ  loại màu trắng - 29k thì phải :))
1 hộp sữa chua mềm.
3. Cách làm
Bạn đổ sữa đặc ra 1 cái âu to/ bát to sau đó dùng hộp sữa đặc đó để đong 1.5 hộp nước nóng cho vào âu. Quấy đều tay. Sau đó cho tiếp 1 hộp nước đun sôi để nguội vào âu và quấy đều tiếp. Cuối cùng cho hộp sữa chua trên vào hỗn hợp trên và quấy đều tiếp.
Cho hỗn hợp trên vào các cốc trong máy làm sữa chua. Với tỷ lệ nguyên liệu trên thì mình thường làm cho máy làm sữa chua loại 8 cốc. Bạn nào muốn làm cho máy nhiều cốc hơn hoặc ít cốc hơn có thể ước lượng tăng hoặc giảm tỷ lệ trên nhé.
Sau khi cho hỗn hợp trên vào máy bạn nhấn nút nguồn và hẹn giờ ủ sữa chua (ủ trong khoảng 7-8h nhé)
4. Bước cuối cùng: Sau khi máy kêu báo đủ số giờ ủ bạn lấy các cốc sữa chua ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là có thể lôi ra thưởng thức thành quả của mình rồi. Nhớ lưu lại hình ảnh nhé. Chúc bạn thành công.